Uriska

Miele Millefiori in barattolo di vetro da 1kg. Il nostro miele ibleo viene prodotto nella contea di Modica nel sud est della Sicilia. Gli alveari sono al centro di una pratica agricola zootecnica biodinamica. Per ottenere una vita più sana, sia per noi e quindi per l'ambiente intorno la nostra casa e le nostre api, da sempre usiamo tecniche agrarie semplici e sane, naturali. I nostri alveari seguono controlli periodici senza lo sfruttamento di essi. Per questo i prodotti ottenuti, come il miele, propoli, tintura madre di propoli, cera, polline, pappa reale, sono spesso pezzi limitati. Come sappiamo ogni miele ha sapori diversi e caratteristiche diverse e gli abbinamenti culinari adatti per questo specifico miele sono: dolce e liquido appena estratto è ideale per una colazione dolce. Con fette biscottate. Adatto con formaggi freschi a pasta dura ad esempio il cacio cavallo ragusano. Quando inizia a cristallizzare può essere usato anche per piatti in cucina. Ideale per la preparazione di torroni di mandorla o di pistacchio, "mpagghiuccati", biscotti di mandorla, per la mitica torta Margherita con miele e noci. Ottimo anche per addolcire bevande come tè in inverno o bevande fredde aromatizzate l'estate. Con questo miele è possibile preparare una ricetta particolare: il polpo spennellato al miele su un purè di fave verdi fresche, che delizia.

Miele Millefiori in barattolo di vetro da 500gr. Sai cosa significa URISKA? È un termine antico usato nella contea di Modica e sta a significare nella lingua italiana "favo di cera d'api", ovvero la cera che le api producono per costruire il loro ambiente. Il miele Uriska nasce intorno gli orti della famiglia Pitino che vengono curati solo con tecniche cicliche naturali. Il miele così ottiene il massimo della sua genuinità, traducendosi perciò come miele biodinamico.

Miele Millefiori in barattolo di vetro da 150gr. Miele ibleo ottenuto in ambienti di agricoltura biodinamica. Il miele Uriska ottenuto da pratiche senza lo sfruttamento degli ambienti e degli alveari, stabilisce le regole dell'indice della flora che caratterizza la natura dell'ambiente della contea di Modica. Una esplosione di genuinità da assaggiare per scoprire gli elementi che compongono questo miele: la flora modicana intrecciata a piante officinali come il timo, la lavanda, il basilico, gli agrumi quali arancio, limone, mandarino, mandarancio, e tanto altro.

Miele Millefiori in barattolo di vetro da 100gr. Idea regalo. Degustazione. Assaggiate, assaporate. Miele di cristallizzazione invernale: garanzia che il miele non ha subito lavorazioni. Dal favo al vasetto è il nostro processo produttivo che garantisce al miele tutte le sue proprietà come la natura ha fatto.

Gusto deciso all' impatto e floreale appena si scioglie in bocca . Ottimo alleato per i bronchi sciogliendone il catarro. Utile contro le influenze invernali. Prodotto di rara produzione. Il barman consiglia "vin brulè"! Ed ecco per voi la nostra ricetta: vino nero d'avola, miele di carrubo, scorza d'arancia.